近來多起食品安全事件頻傳，重視台味文化的人氣餐廳「有春茶館」除有感於餐飲業者食品安全自律管理的急迫性，更意識到社會大眾自主管理健康的現代責任，首度跨界邀請健康醫學專家，一連推出十場醫學沙龍講座，除了和專家面對面交流健康知識，享用精心研發的健康主題餐，報名費用扣除餐食成本還將捐給公益單位。

 

 

「有春茶館」創辦人陳沛瀅認為，共好健康社會不是口號，在生命長河中，若能夠成為別人的光，互相扶持，「利他」是一件多麼有意義的事，當大家一起推動善的循環，讓愛成為風氣，在大環境裡盡一己之力，生命將更有意義。有春餐桌上每一道料理，都有著愛土地的心，透過在地米食文化與低里程的肉食蔬果，一趟趟的綠色餐桌旅程，品嚐的意義在於支持當地地產的信念與共好的圓滿。陳沛瀅期許透過有春茶館文化交流與分享的平台，與醫學領域的專家們跨業合作，推出連續十場結合台味美學文化午宴的醫學沙龍系列活動，將文化、藝文、在地風土與健康，如同珍珠項鍊般一顆一顆連結，跨界串連合作利他。

 

 

為了讓「協力」之下的永續健康能被看見，「有春茶館」推出的暖心企劃醫學沙龍系列講座中，特別向大醫王取經，將健康與食物做結合，首場活動邀請中國醫藥大學新竹附設醫院放射腫瘤科主任郭于誠醫師主講，以及前大里仁愛醫院營養師陳雅芳同場分享，郭于誠醫師曾出版〈大郭醫師的癌症診間微光故事〉，面對癌友與病患家屬的種種疑惑，他總是耐心傾聽與說明，他也錄製podcast節目，分享診間生命故事與健康資訊，陪伴罹癌的病人與家屬。這次受有春茶館邀請「肝肝好」為題，希望藉由放鬆無壓力的美食醫學沙龍，讓更多人重視肝臟健康。十場的醫學沙龍講座將陸續公告於粉絲團，報名請上有春茶館臉書查詢。