記者楊文琳／台中報導
  嘉義縣政府為活化蒜頭糖廠東側倉庫，打造以糖、冰為主體的蔗埕冰樂園，並規劃冰創基地作為蔗埕冰樂園的創新研發基地，招募創業夥伴，凝聚嘉義在地特色店家與人才，12月開設科技創新與口味創新兩個系列的課程，科技的部分為3D列印、雷射雕刻與食器設計實作課程，邀請所有大家參與操作，製作出屬於自己的成品。

口味創新研發的部分是專門開設給嘉義在地店家的系列，希望促成品牌之間的交流，碰撞出不一樣的火花。3D列印課程與永慶高中聯合舉辦，學員們上機操作3D建模，打印出自己的立體名片掛牌與聖誕吊飾，更有學員將自己品牌的LOGO帶來製作，雷切出獨一無二的創意飾品；食器課程則是運用灌模的原理DIY出擴香石與肥皂等小物。

口味研發邀請嘉義知名冰品店—小紅帽義式冰淇淋創辦人郭素蜜擔任講師，帶領其他店家與嘉義在地小農進行創新冰淇淋口味的研發。經過課程的討論，小紅帽與民雄鳳梨品牌「作息尚好」聯名打造鳳梨優格義式冰淇淋並上架試賣。未來也將陸續推出其他在地冰淇淋口味，透過課程串聯品牌間的聯名合作，達到共贏的效果。

蔗埕冰樂園冰創基地每月會開設各式創業課程，明年計劃帶給大家更多實用有趣的研發技術實作課，歡迎一起來學習。更多關課程資訊請見「蔗埕冰樂園-嘉義縣蒜頭糖廠」粉絲團，有任何問題也歡迎私訊詢問。
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