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記者楊文琳/台中報導
 
每年推出都造成大轟動的台中第五市場丸東商號百元年菜,今年將於1月4日正式開賣,老闆李西東表示,雖然魚皮、鳥蛋和蒜頭都漲了快4成,人工和食材也年年漲,但他仍堅持不漲價,一套十道只要1350元,就是要讓大家過個好年。

丸東商號七年前開始推出百元年菜,芋頭排骨酥、頭路菜、紅燒獅子頭、魚皮白菜滷、紅燒肉、花枝排、綜合魚丸、綜合甜不辣等,每道都是一百元,造成大家排隊瘋搶,近年來老闆不斷推出新菜色,如一盅250元的佛跳牆,料多味美價格親民。

為維持品質,丸東商號採用熟食年菜方式提供,愈到過年搶購人潮愈多,不少老主顧早早登門詢問,去年小年夜更有民眾凌晨一點多就來排隊要領號碼牌,而為滿足所有消費者,老闆李西東幾乎天天只睡兩小時,日以繼夜趕製年菜。

今年丸東商號百元年菜預計1月4日上午九點開賣,一套十道1350元,其中8道為百元年菜,再加上250元的佛跳牆及300元的新菜藥膳醉豬蹄,藥膳醉豬蹄以冷泡法熟成,豬腳香Q好吃,李西東說,小家庭只要花餐廳一道菜的價格就能買一套澎湃過年,除了買整套也可單點,另外還有麻油米糕、榶醋排骨、溪蝦、冷油雞腿、排骨酥、溪蝦、蝦猴、筍乾爌肉、肉捲等熟食。李西東說,百元年菜愈到農曆年愈搶手,因此農曆12月28、29、30三天提早於7點開賣,6點發號碼牌,限300號。