打造日月潭粵菜殿堂，2024年亞太名廚交流會在日月潭力麗溫德姆溫泉酒店盛大舉辦，同時在會中慶祝酒店主廚榮獲亞太十大名廚獎項，及邵中餐廳招牌菜餚「乾坤獅頭鵝」榮獲亞太十大名菜殊榮。

「乾坤獅頭鵝」以其獨特的風味與精湛的烹飪技藝，贏得了評委的一致好評，成為日月潭地區美食的代表之一。現場除展示「乾坤獅頭鵝」外，亦有多道運用在地食材的特色菜餚，讓來賓們一飽口福。「2024第十四屆中華美食文化國際高峰論壇」論壇發起人梁幼祥亦現身交流會，與酒店主廚分享烹飪心得，並共同探討亞太美食的創新與發展。此次活動吸引了眾多亞太料理專家、美食愛好者參與，酒店主廚李俊隆表示，這些榮譽不僅是對他個人努力的肯定，更是對邵中餐廳團隊的集體讚譽。李主廚還特別強調，作為一名廚師，廚藝固然重要，但廚師品德更加關鍵。他表示：「廚師應該具備謙遜、勤奮態度，尊重食材，追求烹飪的誠實與純粹，這是我們團隊成功的核心理念。」

在名廚交流座談會中，梁幼祥博士與各主廚進行了深入的討論，涵蓋了烹飪技術、創新理念以及亞太美食的未來發展方向。他們一致認為，亞太地區擁有豐富的食材和多元的文化，未來在國際美食舞台上將占有一席之地。現場賓客品嚐頂級美食，包括獲獎佳餚「乾坤獅頭鵝」熱騰騰呈現,主廚即時片鵝,開膛取鮑魚一刻瞬間噴香、香溢全場，現場來賓讚嘆這道名菜威力。廚藝團隊亦展示創意，運用在地食材研發創意料理。西點主廚謝謙聖研發出「美人腿蛋糕捲」其用上馬告、茭白筍及香菇，食材配合令人意外，比例恰到好處互相溶合成一股清新滋味。受邀貴賓現場親自品嚐了展示的菜餚，並給予高度評價。他們紛紛表示，這次活動不僅讓他們對亞太美食有了更深的了解，也對日月潭力麗溫德姆酒店的廚藝水準感到驚艷。享受特色盛宴讓日月潭之旅身心遊樂之外增添更多精彩，是美食與旅遊無價之處。

為慶祝此殊榮，日月潭力麗溫德姆酒店趁勢推出「乾坤獅頭鵝富貴宴」一鵝八吃 慶賀得獎推出嚐鮮價 $8,888+ 10% (4人份) (原$11,880 + 10% 4人份)，此宴席需三天前預定。乾坤獅頭鵝豪華家宴第一吃：潭豐迎賓風味彩碟 (鵝掌翼/鵝肝/蕃茄/黃瓜)，第二吃：掛爐片皮燒鵝(附餅皮)，第三吃：開膛取乾坤(乾坤內容指的是鮑魚)/位，第四吃：老火花膠砂鍋鵝粥，第五吃：桂花冰梅醬鵝腿，第六吃：馬告椒鹽鵝骨架，第七吃：黃金鵝油在地蔬，第八吃：鵝蛋塔。

李俊隆主廚介紹創作靈感來自周星馳電影食神中有一道乾坤燒鴨,廚師在燒鴨中放入一隻禾花雀，然後我想用獅頭鵝作為容器將禾花雀放入,但花禾雀是保育的鳥類。所以改用粵菜高級食材鮑魚,在燒烤的過程中經由鵝肉的溫度慢慢地滲透到肚子裡面,食材在鵝肚中直接吸收鵝的原汁原味與精華。食材內外夾項相互作用下，鵝肉非常鮮嫩多汁,鮑魚亦吸收到這個鵝的真味，所以是由電影啟發概念,結合這麼好的食材才創作出乾坤燒鵝。日月潭力麗溫德姆溫泉酒店為力麗觀光集團投資興建的國際品牌酒店，由世界知名的酒店管理集團—美國溫德姆集團(管理)特許經營。酒店座落於台灣第一大天然湖泊-日月潭畔，地處依山傍水、群巒疊翠、潭景霧薄如紗的國家風景區中。酒店擁有203間品味雅致、結合在地文化特色的溫泉客房，每間客房均有專屬的美人湯泉池，及各具獨特景致之湖光山色，使所有賓客身處雲霧環繞的山水景之中。酒店擁有獨特的親子房型與當地最大的親子館設施，為家庭出遊的旅客打造了溫馨的住宿環境。