「2024台灣溫泉養生與美食論壇暨台灣溫泉美食創意開發活動」於10月29日至30日在台中清新溫泉飯店舉行，活動內容不僅包括專業的論壇交流，還有創意美食的發表記者會，本次論壇匯聚全國19個溫泉區的協會理事長、代表及溫泉業者，針對如何結合溫泉資源與地方文化、創新經營模式，並推動溫泉區的數位化轉型，促進產業的永續發展。

隨著天氣轉涼，進入秋冬季節，2024台灣好湯活動以「溫泉舊時光，健康新時尚」為行銷主軸，並強調「越復古，越時尚」，打破溫泉僅為老派健康休閒活動的既定印象，將溫泉養生重新定義為現代生活中不可或缺的一部分，交通部觀光署與中華民國溫泉觀光協會總會長李吉田積極推動【四季皆宜泡好湯】的理念，讓溫泉不再侷限於秋冬，無論哪一個季節溫泉皆能提供獨特的泡湯體驗。 

科學研究表明，溫泉水中的礦物質對人體健康有多方面的幫助，許多國家，如日本、德國，早已將溫泉療法納入公共健康體系，然而，台灣雖擁有豐富的溫泉資源，卻尚未充分發揮其健康養生潛力，本次論壇將深入探討如何將國際經驗與台灣溫泉的本地資源結合，推動溫泉療法合法化，並提升公眾對溫泉健康效益的認識，以促進溫泉產業的永續發展。

本次論壇的第一場演講由雄獅旅遊集團董事總經理黃信川主持，主題為【溫泉與觀光的多樣性發展與創新】，深入解析如何將溫泉資源與觀光多元結合，以吸引更多國際與本地遊客，隨後，國立暨南國際大學資訊管理系副教授陳建宏針對【智慧旅遊的未來：溫泉區數位化轉型】進行演講，闡述如何運用數位技術驅動溫泉產業升級，專題論壇環節圍繞【地方文化與溫泉觀光的融合：打造根植地方的溫泉品牌】展開，由溫泉達人楊麗芳擔任主持人，與會嘉賓包括花蓮安通溫泉區理事長連祥淵、高雄寶來不老溫泉區秘書長陳建男等，進行深入討論與交流。綜合論壇由中華民國溫泉觀光協會理事長李吉田擔任主持人，並邀請交通部觀光署、財政部國產署、經濟部水利署及衛生福利部等相關單位參加，共同探討溫泉產業的未來發展與政策方向。 

除了論壇，30日特別舉辦【2024台灣溫泉美食創意發表會】，由中華民國溫泉觀光協會總會長李吉田主持，溫泉美食由台中清新溫泉飯店主廚團隊負責創意研發，以「養身、保健、文化、美食」為核心，結合當地農特產品與溫泉養生概念，這些溫泉料理不僅展現出地方特色，還將溫泉文化、健康理念與美食創新完美結合，透過獨特的味覺體驗吸引國內外旅客到溫泉區旅遊、泡湯、嚐美食。 本次活動不僅是一個專業知識交流的平台，更是推動溫泉產業創新與地方文化融合的力量，透過各界專家的共同努力與產、官、學跨領域的協作，旨在提升台灣溫泉產業的競爭力，並進一步拓展在全球市場中的發展潛力。