記者楊文琳／台中報導
 

農曆新年將至，台中兆品酒店台中推出常溫年菜，「富貴大套組」五菜一湯，每套6人份原價6,288元，1月19日前預定可享優惠價5,088元。

同時，為歡慶湯品類於年菜評比中評選為第二名，凡於單點湯品搭配兩道菜以上，可享早鳥優惠82折並延長優惠至1月10日。年菜外帶皆為當日現做，開放民眾於年前預購。大年初一至初五，中餐廳與宴會廳也推出春節桌菜，每桌只要6,888元起，適合過年期間家庭聚餐。

2020年菜除了保留往年暢銷菜色，更推出特色新菜。6人份「富貴大套組」，包含聖淘蝦滑蛋香辣蝦、百花鮮菇燴鮑甫、桂花蜜汁煙燻魚、翡翠三鮮燴元蹄、干貝竹笙一品雞、太極椰香甜八寶，以上皆可單點。「干貝竹笙一品雞」選用老母雞與火腿等食材慢火熬煮8小時製成白濃湯底，再將整隻鹿野土雞燉4小時，並結合份量十足的竹笙、干貝與食材一同煨煮，湯味鮮濃、回甘鮮甜。

桂花蜜汁煙燻魚選用富有奶油香氣的花鯧，以蔬菜汁浸泡，烤熟後煙燻入味，刷上桂花蜜，搭配梅汁番茄，煙燻後的花鯧肉質彈牙口感香郁。「太極椰香甜八寶」長糯米與紫米先泡再蒸，增添香Ｑ口感。以「太極」為基底造型，將椰漿、糖與八寶拌勻再以椰絲、龍眼乾增添香氣，加上水蜜桃果粒酸酸甜甜，最後淋上香芒煉乳醬，紫米與椰香雙重口感，可搭配多種吃法，讓年節增添趣味，最適合團圓共享的飯後甜點。

由於除夕當天「圍爐饗宴」已全數客滿，兆品酒店特別為不同需求民眾，提供多樣化年菜選擇，「2020開運年菜外帶」外帶套組與「單點加購」，即日起至2020年1月19日開放預購，吉祥小套組於2020年1月10日前訂購可享82折優惠。